Bahkan memasaknya harus dikukus terlebih dahulu sebelum melalui proses pemanggangan.
8. Kemplang
Lalu, ada kerupuk khas Palembang yang tak kalah enak dari kerupuk jenis lain.
Kerupuk ikan satu ini dibuat dengan cara dibakar di atas bara api dan dijual bersamaan dengan sambal cocolnya.
Kemplang sangat cocok untuk kamu yang sedang diet, karena kemplang sangat rendah lemak.
9. Ikan Salai
Palembang memiliki makanan khas yang berjenis ikan dengan proses pembuatannya yang diawetkan dengan pengasapan.
Oleh-oleh tersebut bernama ikan salai yang merupakan olahan beberapa jenis ikan seperti dengan ikan gabus, patin, lais, dan sebagainya.
Sebelum kamu memakannya, ikan salai ini harus kamu masak terlebih dahulu dengan berbagai menu olahan, misalnya dijadikan pindang, gulai, atau hanya digoreng.
Kamu bisa menemukan ikan salai di supermarket atau pedagang ikan di Palembang, tepatnya di jembatan poros Musi II.
10. Bolu Suri
Teksturnya hampir mirip dengan bika ambon, bolu suri dapat menjadi oleh-oleh yang awet dari Palembang.
Dengan rasa yang manis, pembuatan bolu suri lebih sederhana karena dibuat hanya dengan 10 butir telur.