Makanan ini hampir ditemukan di semua penjuru kota Jakarta, dari pagi hingga malam.
7. Asinan Betawi
BACA JUGA:Kereta Cepat Jakarta-Bandung, Salah Satu Contoh Proyek Terbaru dari Kerja sama ‘Belt and Road’
Kuliner ini adalah campuran berbagai buah dan sayuran segar. Lalu dicampur lagi dengan bumbu asam, manis, dan sedikit pedas.
Mempunyai cita rasa rasa yang segar, asam, dan menyegarkan, cocok jadi hidangan penutup atau camilan.
Asinan Betawi biasanya terdiri dari mentimun, nanas, bengkoang, selada, dan tauge yang dipotong-potong atau diiris tipis.
Lalu disiram dengan air asam yang terbuat dari campuran air, air asam jawa, gula merah atau gula kelapa, serta bumbu seperti cabai rawit, bawang putih, dan garam.
BACA JUGA:Antusiasme Tinggi, Pameran Jakarta International Food Expo 2023 Hadirkan Zona Korea
Bisa juga ditambahkan dengan mangga muda, kedondong, atau pepaya muda.
8. Nasi Kebuli
Ini adalah makanan khas Betawi yang merupakan hidangan hasil gabungan antara kultur Betawi dan Arab di Jakarta.
Hidangan ini berupa nasi yang diolah dengan rempah-rempah khas Timur Tengah.
Juga diisi dengan daging dan kacang-kacangan.
Kuliner ini umumnya menggunakan beras yang dimasak dengan tambahan rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bumbu lainnya.
Nasi tersebut lalu dihidangkan dengan daging yang sudah dimasak.