Seri Kaya Bertulang bahannya dari tepung, telur, santan, serta daun pandan.
Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dengan aroma yang khas wangi.
BACA JUGA:Kenapa Makanan Ini Tak Boleh Dibekukan? Ini Alasannya
Beberapa orang membuat makanan ini dicampur dengan potongan kecil ubi jalar sebesar batang korek api berbentuk tulang. Karena itulah sebutan seri kaya bertulang muncul.
8.Batang Burok Basah
Kue batang burok basah ini jarang ditemukan karena bahan utama pembuatannya, yakni rebung atau bambu muda mulai sulit dicari.
Kue khas ini populer di daerah Bintan dan Tanjung Pinang.
BACA JUGA:Menunya Komplit Banget! Ini Resep Tahu Campur Kuliner Legendaris Khas Lamongan Gizinya Lengkap
Makanan ini punya cita rasa makanan gurih, sedikit pedas, dan berkuah.
Potongan rebung diiris tipis dan dimasak dengan rencah ikan bilis atau udang dan dicampur dengan rempah dan bumbu.
Tampilannya mirip dengan adonan kue dadar gulung tapi tanpa pewarna hijau yang terbuat dari adonan tepung, telur, dan sedikit air garam.
Rebung yang masak digulung di dalam kulit yang mirip dadar tersebut.
BACA JUGA:6 Wisata Kuliner Khas Makasar Paling Populer, Wajib Coba Dijamin Enak
Disebut sebagai batang burok basah karena untuk menikmati rebung yang sudah digulung dengan adonan dadar tersebut basah.
Pembasahnya kuah santan yang sudah dimasak dicampur dengan jahe, cengkeh, albe (klabet), garam, dan sedikit merica.
9.Luti Gendang